As companhias aéreas mais populares há muito se concentram em uma ampla gama de passageiros e oferecem a bordo não apenas refeições especiais que atendam às indicações médicas e crenças religiosas, mas também pratos adequados para vegetarianos, veganos e crudívoros.
As companhias aéreas de todo o mundo estão tentando fornecer a seus passageiros uma ampla variedade de alimentos no avião que vai além dos padrões estabelecidos para a dieta humana usual. As refeições gratuitas a bordo de voos regulares incluem café da manhã, almoço e jantar. Se o vôo não for longo e apenas lanches forem servidos, você não poderá pedir refeições vegetarianas. Para voos longos com várias refeições, a refeição vegetariana pode ser a mesma. Embora o resto dos passageiros com um conjunto padrão possam obter uma ração de refeições mais variada.
Apesar de cada companhia aérea ter seu próprio cardápio, a maioria dos tipos de alimentos correspondem a códigos especiais. As seguintes refeições a bordo são adequadas para vegetarianos:
AVML - Indiano e Hindu Asiático sem pratos de carne e peixe com possível presença de produtos lácteos (iogurte, queijo, leite, natas).
INVG - Curry indiano com laticínios.
RVML - Cozinha de alimentos crus com pratos sem tratamento térmico.
VGML - Cardápio vegano sem uso de produtos de origem animal.
VLML - Refeições para ovolactovegetarianas com leite e ovos.
FPML - Cardápio frutífero com frutas frescas e enlatadas e tortas.
JNML - Alimento Jain com especiarias indianas, sem raízes, cebolas e alho.
VJML - Refeição magra a bordo com vegetais, frutas, nozes, mingaus e cogumelos. A presença de manteiga e leite é possível.
As condições para pedir comida no avião diferem das companhias aéreas. Portanto, para cada voo, é necessário esclarecer a disponibilidade de refeições especiais e o tempo mínimo para sua inscrição no sistema de reservas. Após o check-in, os bilhetes de embarque também contêm a confirmação dos hábitos alimentares do passageiro a bordo da aeronave.
Para AEROFLOT, as refeições especiais devem ser solicitadas o mais tardar 36 horas antes da partida. Ao mesmo tempo, você não terá que pagar a mais por comida, já que as refeições a bordo da Aeroflot são gratuitas.
Na TRANSAERO, o tempo de processamento de um almoço ou jantar vegetariano pode variar de 24 a 35 horas, dependendo do voo. As refeições a bordo do Transaero são gratuitas. No entanto, a empresa não garante a confirmação de um cardápio especial e está pronta para oferecer aos passageiros um conjunto padrão de pratos.
A SWISS oferece aos seus passageiros até 18 tipos de refeições especiais, que podem ser solicitadas um dia antes da partida por meio da central de atendimento, uma conta pessoal no site da companhia aérea ou no momento da reserva de uma passagem. Além das opções clássicas do cardápio vegetariano, a companhia aérea oferece aos passageiros pratos orientais baseados em receitas chinesas sem derivados de carne.
Para a companhia aérea CATHAY PACIFIC, as refeições não convencionais a bordo são emitidas pelo menos um dia antes da partida, através do perfil pessoal do passageiro no site ou ligando para os escritórios de reservas.
Os voos via BRITISH AIRWAYS com pedidos de menus lean e vegetariano estão disponíveis um dia antes da partida, e com refeições veganas, frutas e alimentos crus, com pelo menos dois dias de antecedência.
Na companhia aérea LUFTHANSA, as refeições não convencionais são emitidas após a confirmação da reserva pelo menos um dia antes do voo. Você pode pedir comida na seção "Minhas Reservas" do site ou no escritório de representação da empresa. Você não precisará pagar a mais por esta opção adicional. Refeições especiais são oferecidas na Classe Econômica a partir de 185 minutos e na Classe Executiva a partir de 75 minutos. O menu vegetariano de estilo oriental está disponível apenas no Centro de Serviços da Lufthansa. As refeições a bordo da empresa também incluem lanches leves feitos de alimentos vegetais inteiros que são bons para o trato gastrointestinal humano.
