Se vai fazer uma caminhada de vários dias, deve pensar num menu para cada dia de forma a comer bem saboroso e variado e, ao mesmo tempo, não carregar muito peso sobre si.
Sopa de caminhada
Produtos para 1 porção de sopa:
- carne enlatada - 1/4 latas; - batatas - 1 pc.; - cenouras - 1/4 unid.; - cereais - uma colher de sopa; - água - 1, 5 xícaras - especiarias, cebolas - opcional
Despeje a água em uma panela, mergulhe as cebolas e as cenouras picadas grosseiramente, tampe e coloque no fogo. Quando ferver, retire a espuma, o sal, acrescente os cereais lavados (milho, arroz, trigo sarraceno) e leve a panela para um local menos quente. Quando o cereal amolecer, acrescente as batatas picadas e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione a carne enlatada e os temperos antes de cozinhar.
Mingau de acampamento
Cozinhar mingaus requer 80 g de cereal por porção. A quantidade de água depende do cereal: para o trigo sarraceno, o painço e a cevada da pérola, a água é necessária 2, 5 vezes mais; para arroz - 4 vezes. Enxágue as sêmolas e coloque-as em água fervente com sal e leve a panela para um local fresco onde o mingau borbulhará levemente. Mexa o mingau de vez em quando - é conveniente fazer isso com uma colher bem amarrada a uma vara longa e suavemente arredondada. Quando o mingau estiver pronto, pode ser misturado, se desejar, ao leite condensado ou à carne em lata.
Panquecas de caminhada
Às vezes, em uma longa caminhada, você pode mimar sua equipe com deliciosas panquecas para o chá da noite. Despeje água, leite condensado, algumas colheres de sopa de óleo de girassol, um pouco de sal na farinha e mexa bem para fazer uma massa grossa. Você não precisa adicionar mais nada - o leite condensado é um bom fermento em pó. Frite as panquecas no óleo de girassol em uma frigideira bem aquecida.
